Hajiumrahnews.com — Visi besar menjadikan Indonesia sebagai pusat halal dunia pada 2045 terus diwujudkan melalui langkah-langkah strategis di tingkat lokal. Gaido Group, sebagai korporasi bisnis syariah terintegrasi, menginisiasi langkah konkret dengan mendorong sertifikasi halal di sektor kuliner. Inisiatif ini dipusatkan melalui Banten Restaurant yang diproyeksikan menjadi agregator Halal Certification Center di wilayah Banten.

Langkah ini diresmikan dalam pertemuan proses sertifikasi halal yang berlangsung di Banten Restaurant, berlokasi di area Kawasan Wisata Halal Baduy Outbound, Baros, Kabupaten Serang, pada Senin, (30/06)

Dalam kegiatan presentasi menu halal yang menjadi bagian dari proses sertifikasi, sebanyak 15 menu andalan Banten Restaurant disiapkan untuk didaftarkan. Proses seleksi menu dilakukan dengan sangat teliti, mencakup penelusuran bahan baku yang digunakan, proses pengolahan yang higienis dan sesuai syariat, hingga cara penyajian akhir.

“Saya selalu membaca dan memahami apa yang menjadi syarat halal. Tidak hanya bahan baku utama seperti ikan atau beras yang sebagian kami produksi sendiri, tetapi juga bahan tambahan dan perlengkapan dapur harus bersertifikat halal,” ujar salah satu pengelola restoran.

Sebagai bagian dari kelengkapan proses sertifikasi, semua produk, mulai dari bahan mentah hingga menu jadi, difoto dan didokumentasikan secara rinci.

Eden Gunawan, auditor sertifikasi halal yang turut mendampingi proses tersebut, menegaskan pentingnya kesadaran akan kehalalan produk. “Kami berkomitmen mendukung program pemerintah dalam memastikan makanan dan minuman yang beredar di Indonesia halal. Ini bukan hanya untuk umat Muslim, tapi juga sebagai standar universal—halalan thayyiban, makanan yang halal dan baik,” katanya.

Inisiatif sertifikasi halal ini bukanlah langkah yang berdiri sendiri, melainkan bagian integral dari Ekosistem Ekonomi Syariah yang dibangun oleh Gaido Group. Ekosistem ini dirancang untuk menciptakan rantai nilai halal yang saling mendukung antar unit bisnis, memberikan layanan syariah yang komprehensif dari hulu ke hilir bagi masyarakat.

Pemilik Gaido Group, Hasan Gaido, menjelaskan bahwa Banten Restaurant adalah salah satu pilar dari ekosistem yang lebih besar. "Banten Restaurant ini kami siapkan sebagai agregator Halal Certification Center. Ini langkah awal yang konkret agar pelaku usaha kuliner tidak hanya berorientasi pada cita rasa, tapi juga pada jaminan kehalalan dan kebaikan produknya," ujar Hasan.

Ekosistem Gaido Group ditopang oleh 8 perusahaan utama yang bergerak di berbagai sektor strategis, yaitu:

1. Gaido Travel & Tours: Layanan haji, umrah, dan pariwisata halal.
2. Banten Restaurant: Pusat kuliner halal dan agregator sertifikasi.
3. Gaido Bank Syariah: Layanan keuangan dan perbankan syariah.
4. Digital Hospital: Layanan kesehatan berbasis digital bagi jamaah umrah-haji.
5. Gaido Express & Logistics: Jasa logistik untuk mendukung rantai pasok halal.
6. Kawasan Wisata Halal Baduy Outbound: Delapan destinasi wisata mulai dari wisata alam, pertanian, perikanan, peternakan, kuiner, budaya dan outbound.
7. Santri Mart: Jaringan ritel dengan konsep syariah menyedikaan oleh-oleh khas umrah-haji, kebutuhan santri dan keluarga
8. Media Haji Umrah: Media online segmented haji umrah dan khazanah keislaman.

Guna mengikat dan menyinergikan seluruh pilar bisnis tersebut, Gaido Group meluncurkan program Gaido Connected. Program ini menjadi "lem perekat" yang menghubungkan potensi ekosistem melalui 4 pilar konektivitas:

1. Terkoneksi Secara Digital: Memanfaatkan teknologi untuk memperluas jangkauan pasar utama.
2. Terkoneksi dengan Ekosistem Internal: Menghubungkan seluruh unit bisnis Gaido Group agar saling mendukung.
3. Terkoneksi dengan Bisnis Syariah Nasional: Membuka kolaborasi dengan pelaku UMKM dan bisnis syariah lain di Indonesia.
4. Terkoneksi dengan Bisnis Syariah Dunia: Menjadi jembatan bagi produk halal Indonesia ke pasar global.

"Melalui Gaido Connected, kami tidak hanya membangun bisnis kami sendiri, tetapi juga mewujudkan mimpi besar untuk melahirkan 1 juta pengusaha ekonomi syariah baru di Indonesia," tambah Hasan Gaido.

Langkah sertifikasi halal di Banten Restaurant ini menjadi bukti nyata bagaimana visi besar dapat dieksekusi melalui aksi konkret di lapangan. Diharapkan, inisiatif ini dapat menginspirasi lebih banyak pelaku usaha di berbagai sektor untuk terlibat aktif dalam memperkuat ekosistem industri halal nasional yang terus berkembang.